구찌뽕나무 효능 뽕나무는 많이 들어보신 분들도 구찌뽕나무에 대해서는 생소하실거에요. 구찌뽕나무는 구지뽕나무라고도 불리며 뽕나무과에 속하긴 하지만 열매나 잎의 모양새가 차이가 납니다. 일반 뽕나무는 오디, 검은빛 열매를 맺지만 구찌뽕나무의 열매는 붉은 빛이 돌고 일반 뽕나무의 열매보다 크기도 크지요. 구찌뽕나무는 열매뿐 아니라 잎이나 줄기도 약재로 사용하는데요, 이 구찌뽕나무 효능이 여러가지인지라 약용으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 어떤 효능들이 있는지 살펴볼게요. 1. 부인과 질환 자궁암이나 자궁근종, 생리불순 등의 부인과 질환에 효과가 있습니다. 약의 성질이 따뜻하고 월경을 통하게 하며 어혈을 풀어주는 효과가 있다고 합니다. 2. 항암효과 플라보노이드 성분이 풍부해 항암효과와 항노화효과가 있습니다. ..
콜라 카페인 기름진 음식과 가장 궁합이 좋은 음식은 뭘까요?식이섬유가 많은 바나나? 지방의 흡수를 방해하는 파인애플? 영양적으로는 어떨지 몰라도 맛으로는 콜라가 제일 궁합이 잘 맞지 않을까해요. 콜라는 칼로리가 높아서 기름진 음식과 함께 먹으면 상당히 고열량이 되므로 좋지 않지만 맛있으면 0칼로리라는 격언도 있듯이ㅋㅋ 몸매나 체중에 신경쓰시는 분들은 이런 이유 때문에 제로콜라를 드십니다. 하지만 콜라 마실 때 신경써야 할 건 칼로리뿐만이 아니라는 사실. 콜라는 대표적으로 카페인이 높은 음료인데요 캔커피 한 캔(250ml)에는 평균 74mg의 카페인이 함유되어 있는 반면 콜라 한 캔에는 25mg의 카페인이 들어있지요. 하지만 보통 콜라는 커피에 비해 더 많은 양을 마신다는 점을 감안하면 결코 적은 양이라고..
애엽 효능, 약쑥이라고 불리는 이유 애엽은 약쑥이라고도 불리는 효능 많은 약초입니다. 황해쑥의 입을 건조하여 만든 것으로 뜸의 재료가 됩니다. 애엽의 한자인 쑥 애(艾)가자 병을 벤다는 뜻의 예(乂)자로부터 만들어져 예로부터 약용으로 많이 사용되었음을 알 수 있습니다. 애엽 효능은 어떤 것들이 있는지 알아볼까요? 1. 소화 기능 보조 최근 많은 제약사들이 애엽의 소화기능을 연구하여 제품을 출시하고 있습니다. 애엽의 치네올 성분이 위액분비를 촉진해 소화를 돕는것이 알려졌기 때문이지요. 2. 노화 예방 애엽에 풍부한 탄닌 성분은 노화에 작용하는 과산화지질을 방해해서 노화를 억제하는 효과가 있습니다. 과산화지질은 암의 발생과도 관련이 있어요. 3. 감기예방과 면역증진 비타민A와 비타민C가 풍부하여 외부의 세균..
하루 카페인 권장량 우리나라는 ‘카페인 중독’ 이라고 할만큼 카페인 음료를 지나치게 소비하는 경향이 있어요. 노동시간이 길다 보니 아무래도 더 집중하기 위해 커피나 카페인음료를 많이 소비하는 것 같아요. 이렇게 카페인 섭취가 다들 많고 다들 주변에서 그렇게 마시기도 하니 하루 카페인 권장량을 훨씬 초과하면서도 카페인 과다에 대해 둔감해지는 측면이 있어요. 카페인은 과도하게 섭취할 경우 심계항진이나 수면장애 탈수현상이나 두통, 흥분 등 다양한 증상이 발생할 수 있어요. 청소년의 경우 카페인이 지나치면 자살사고까지 부른다고 하니 적정량을 지키는 것이 정말 중요하겠는데요 하루 카페인 권장량은 어느 정도가 적당할까요? 미국 식품의약국에서 발표한 성인 기준으로 부작용이 없는 수준은 하루 400mg 정도입니다. 우..
곤약 칼로리 및 영양소 곤약이란 구약나무의 줄기를 가루내고 끓여서 만든 식품입니다. 우뭇가사리로 만든 우무와 비슷한 식감과 재질을 지녔지요. 특히 일본에서는 곤약을 다양한 형태로 만들고 곤약 조리법도 다양해서 한국에 비해 정말 많은 곤약요리가 존재합니다. 곤약의 영양소는 대부분 수분과 식이섬유로 이루어져 있어 아무리 많이 먹어도 섭취하는 칼로리는 상당히 제한적입니다. 100g당 칼로리가 고작 5kcal 밖에 되지 않아 곤약 1kg을 먹어도 50kcal 밖에 섭취하지 못하는 것이지요. 그나마 주성분 중 하나인 식이섬유는 체내에서 흡수되기 보다는 장의 움직임을 도와주고 체외로 배출되므로 거의 제로칼로리 음식이나 다름이 없습니다. 당연히 곤약만 하루 세끼 먹는 다면 엄청나게 체중 감량이 되겠죠? 하지만 곤약은..
초란의효능 및 먹는법 초란이라고 하면 일반적으로 두 가지 의미를 지니는데요 1. 닭이 처음 낳는 알 2. 식초로 처리한 달걀 이 포스팅에서는 두 번째 초란의 효능과 먹는법에 대해 이야기하도록 할게요. 초란(醋卵) 문자 그대로 식초로 처리한 계란인데 계란을 식초에 담그면 어떻게 될까요? 계란의 껍질을 이루고 있는 주성분은 탄산칼슘이에요. 탄산칼슘이 식초와 반응하게 되면 이산화탄소를 발생하며 녹게 됩니다. 탄산칼슘으로 구성된 겉껍질은 식초에 용해되어 버리고 말랑말랑한 막 성분만 남게 되어 이런 모습으로 변하게 되지요. 초란의 효능은 바로 이 식초에 녹아나온 탄산칼슘 성분에 있습니다. 껍질에 풍부하게 포함되어 있는 다량의 칼슘이 식초에 용해되면서 일반 칼슘보다 흡수율이 상당히 높아져요. 또한 식초 자체의 효능..
꼼장어 효능 꼼장어는 다른 말로 곰장어 혹은 먹장어라고 하는데요, 곰장어나 먹장어가 표준어이지만 꼼장어가 더 입에 착착 감겨서 그런지 다들 꼼장어라고 부르시더군요. 사실 꼼장어는 갯장어나 민물장어와 달리 장어로 분류되지는 않습니다. 갯장어, 민물장어 등은 경골어류에 속하고 척추뼈를 가지고 있는 물고기 입니다만, 꼼장어의 경우에는 뼈가 없는 원시 어종이지요. 주로 포장마차 술안주로 등장하는 꼼장어 효능이 의외로 다양하답니다. 하나씩 살펴볼까요? 1. 높은 불포화지방산 곰장어는 올레인산과 리놀렌산의 함량이 높고 EPA, DHA 함량이 높아요. 불포화지방산은 우리 몸에서 심혈관질환을 예방하고 류마티스 질환의 염증을 완화시키는 등 다양한 효과를 나타내지요. 2. 고단백질 식품 꼼장어 100g에는 단백질이 약 2..
바질씨앗 효능 및 부작용 바질은 동아시아 원산지이지만 서양요리에서도 많이 활용되는 향긋한 향신료에요. 바질 자체에도 좋은 효능이 많아 향기를 마시면 두통이 완화되고 신경과민 같은 정신과적 증상을 줄이는데에 도움이 되지요. 2~3년전 디톡스 요법이 유행하면서 바질씨앗 효능에도 많은 관심이 쏟아졌는데요. 바질씨앗은 물을 만나면 부피가 많이 팽창하는 성질이 있어요. 본래 부피에 비해 무려 30배나 팽창하기 때문에 적은 양으로도 공복감을 해소해주고 식전에 한 스푼 먹는 것 만으로도 식사량을 많이 줄일 수 있어 체중을 조절하는 분들에게 애용됩니다. 뿐만 아니라 바질씨앗 효능 중에는 항산화효능도 있답니다. 토코페롤 함유량이 높답니다. 대표적인 항산화 비타민인 비타민E의 다른 이름이 바로 토코페롤이에요. 풍부한 식이..
골드키위 효능 그린키위와 차이점 최근 컬러푸드에 대한 관심이 크게 늘어 같은 과일이라고 해도 유효성분과 색깔이 다른 과일들이 각광을 받고 있는데요 그 중에서 이미 우리 생활속에 많이 익숙해진 과일 중 하나가 바로 골드키위 아닐까 해요. 일반키위와 골드키위 사이에는 어떤 차이가 있는지 많이들 궁금해 하시더라구요. 골드키위 효능에 대해 알아볼까요? 첫째, 칼륨 함량 차이. 골드키위는 그린키위와 비교했을 때 칼륨의 함량이 높습니다. 100g당 칼륨함량이 316mg인데, 일반 키위는 270mg임을 감안하면 17% 이상 높은 셈이지요. 인스턴트 식품 위주로 식사를 하게 되면 대개 나트륨 섭취량은 높아지고 칼륨 섭취량은 낮아지게 되는데 칼륨 섭취를 보완해줌으로써 고혈압의 위험을 낮추게 됩니다. 골드키위와 그린키위의..
수박씨 효능 수박 드시면서 제일 귀찬은 일 중 하나가 수박씨 발라내는 일 아닐까요? 오죽하면 우장춘 박사님께서 씨 없는 수박을 개발하셨을까요. 하지만 이제 수박씨를 발라내지 마시고 그냥 씹어서 같이 드시는 건 어떨까요? 바로 수박씨 효능 때문이에요. 수박씨는 의외로 영양이 풍부한데요 부피의 대부분이 수분으로 이루어진 수박 과육에 비해 영양학적으로는 훨씬 훌륭합니다. 어떤 성분들이 들어있길래 수박씨 효능이 그리 좋은지 알아볼까요? 1. 리놀렌산 수박씨에는 리놀렌산이 풍부합니다. 리놀렌산은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 우리 몸속의 염증을 감소시키는 프로스타글란딘을 만드는 전구물질인데요 오미가6의 일종인 이 리놀렌산은 올리브유에도 풍부하고 영양제로도 많이 판매가 될 정도로 아주 좋은 성분이에요. 2. 비타민B..