Dear Gabriel

자색생강 효능 생강과는 많이 달라요 생강은 음식의 잡내를 잡고 독특한 향미를 더해 요리에 흔히 이용되는 향신료에요. 생강은 감기나 기침 증상이 효능이 있어 감기에 걸렸을 때 생강차를 흔히 드시지요. 특히 소화기관에 들어갈 경우 장염이나 콜레라 같은 병을 일으키는 티푸스균이나 콜레라균에 대해 강한 향균작용이 있어 여러모로 도움이 됩니다. 최근에는 컬러푸드 트렌드에 맞춰 자색생강이 인기를 얻고 있는데요, 동남아시아가 원산지이지만 국내에서도 청주시 오창, 제주에서 특용작물로 재배 되고 있어요. 원산지인 태국에서는 끄라차이담(กระชายดำ)이라고 부르며 태국 흑생강이라는 명칭으로도 불립니다. 이 자색생강은 일반 생강과 맛과 향이 전혀 다르기 때문에 일반 생강처럼 잡내 제거를 위해 사용할 수는 없어요. 시중에 ..