오골계 효능 한눈에 정리
오골계는 대대로 보양식으로 유명하지요. 일반 닭도 물론 고단백 영양 식재료이지만 오골계만한 닭은 찾기 어렵습니다. 푹 삶은 오골계는 그 자체로 보약이 되는데 뼈에 영양이 많이 들어있기 때문에 반드시 뼈째 닭고기를 삶아야 합니다. 그래야 오골계 효능을 제대로 볼 수 있다네요. 오골계는 다양한 효능을 자랑하는데, 일반 닭에 비해 콜레스테롤을 적은 반면 철분과 아미노산이 풍부해 성장기 어린이들의 발육에 좋습니다. 또한 풍부한 철분 때문에 산모들이나 생리를 불규칙하게 하는 여성분들에게도 좋지요. 하지만 실제로 영양성분 자체만 놓고 보면 일반 닭과 큰 차이가 나지는 않는데요 대신 한방에서는 오골계에 대해서 ‘허열을 없애주고 기운을 보강한다. 신경통 부인병 고혈압에 좋고 소화기관을 보강하여 만성적인 설사나 체중감소..
건강
2017. 2. 4. 02:49