Dear Gabriel

꼼장어 효능 꼼장어는 다른 말로 곰장어 혹은 먹장어라고 하는데요, 곰장어나 먹장어가 표준어이지만 꼼장어가 더 입에 착착 감겨서 그런지 다들 꼼장어라고 부르시더군요. 사실 꼼장어는 갯장어나 민물장어와 달리 장어로 분류되지는 않습니다. 갯장어, 민물장어 등은 경골어류에 속하고 척추뼈를 가지고 있는 물고기 입니다만, 꼼장어의 경우에는 뼈가 없는 원시 어종이지요. 주로 포장마차 술안주로 등장하는 꼼장어 효능이 의외로 다양하답니다. 하나씩 살펴볼까요? 1. 높은 불포화지방산 곰장어는 올레인산과 리놀렌산의 함량이 높고 EPA, DHA 함량이 높아요. 불포화지방산은 우리 몸에서 심혈관질환을 예방하고 류마티스 질환의 염증을 완화시키는 등 다양한 효과를 나타내지요. 2. 고단백질 식품 꼼장어 100g에는 단백질이 약 2..