감태 효능 관련정보 정리
감태 효능서구권에서는 해조류를 여러 종류로 구분하지 않고 뭉뚱그려 ‘Sea weed’로 표현하지만 우리나라에서는 다양한 종류의 해조류를 구분해서 즐기고 있지요. 김, 파래, 감태, 매생이 등등 각각의 식감과 조리법이 다르고 효능도 조금씩 다릅니다. 감태는 주로 제주도와 남해안에 서식하고 서산 및 태안 지역에서도 많이 채취합니다. 갯벌 위에 흐드러져 있는 감태를 채취하는 것은 결코 만만한 작업은 아니지요. 하루종일 허리를 숙이고 쭈그려 앉아 갯벌 위에 늘어져 있는 감태를 채취하게 됩니다. 이렇게 힘들게 채취한 감태. 감태 효능에 대해서 하나씩 알아보도록 할게요. 감태에는 플로로탄닌 계열의 폴리페놀 성분이 있는데 혈당을 낮춰주고 당화혈색소를 감소시켜준다는 연구결과가 있습니다. 즉 당뇨병 환자들에게 감태 효능..
음식
2017. 3. 26. 00:38