브라질너트효능 및 부작용
브라질너트효능 및 부작용 브라질너트는 아직 한국에는 다소 생소한 견과류에요. 아마존의 밀림에 야생으로 서식하고 현지인들의 주된 양식이 되는 브라질너트. 현존하는 식품 중에 셀레늄이 가장 풍부하다고 해요. 100g당 셀레늄이 1817ug인데 대표 셀레늄 식품인 굴 77ug, 참치 91ug에 비해 압도적으로 높은 함량이지요. 셀레늄은 강력한 항산화 성분으로 활성산소를 제거하고 면역기능을 높이는데 미량으로도 많은 역할을 한다고 해요. 노화를 막고 항산화작용을 해서 비타민C, 비타민E가 풍부한 음식과 함께 먹으면 그 효과가 배가된다고 합니다. 물론 브라질너트에도 비타민C, 비타민E가 풍부하지요. 하루 셀레늄 권장섭취량은 50~200ug 하지만 한국인들은 평균 42ug를 섭취한다고 해요. 우리나라 토양이 셀레늄 ..
음식
2017. 4. 26. 01:05